Jorge kocht!

 

Leckere tagesfrische Küche in künstlerischem Ambiente 

mitten am schönsten Platz der Innenstadt, dem Lidellplatz.

 

Jorge´s frische Küche ZUM GENIESSEN!!!

Liebe Gäste,
wir freuen uns euch zu bewirten! Noch gibt es ein paar Regeln für den Besuch zu beachten. Bitte informieren Sie sich über die tagesaktuellen, geltenden Vorschriften.

Öffnungszeiten:

Mo & Di RUHETAG

Mi bis Fr 12-14h  … MITTAGSTISCH 9,50€

Mi bis So & feiertags  19 bis 23 Uhr  … 4-GÄNGE-ÜBERRASCHUNGSMENÜ mit Suppe, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert 50 €

Bei der Reservierung können Sie gerne ein veganes / vegetarisches Menü bestellen.

Weihnachten & Silvester

24.12., 25.12. Weihnachtsmenü

26.12., 27.12., 28.12. geschlossen

29.12., 30.12. geöffnet

31.12. Silvestermenü

ab 1.1.22 eine kreative Pause 

Telefonisch oder per WhatsApp erreichbar unter 0177 9709442

Muchos Saludos #Cocinaconamor 

Info auch unter: https://www.facebook.com/Cilantrobistrodelarte/

Die Getränke-Karte ist am Ende dieser Webseite einsehbar.

WICHTIG für Ihre Reservierungen im November und Dezember: Größere Gruppen werden mit der Personenanzahl am Abend abgerechnt, die reserviert wurde. Nicht erschienenen Gruppen wird das Menü in Rechnung gestellt. Bitte geben Sie rechtzeitig Bescheid, wenn Sie verhindert sind oder sich Änderungen in der Personenanzahl ergeben. Saludos

Aperitif: Pisco Sour

das chilenische Nationalgetränk mit Pisco, Limettensaft, Puderzucker, etwas Ingwer, mit Eiweiß aufgeschäumt und Zimt dekoriert

TAPAS – im Moment noch nicht!

Genießen Sie TAPAS à la Jorge. Ob von der Tapas-Karte Gambas al ajo oder tagesfrische Tapas wie Ceviche oder Kartoffeln mit selbstgemachter Mayo oder auch einmal Hühnchen … alles frisch gemacht und einfach lecker. Dazu einen Cocktail à la Paula … lassen Sie sich überraschen!

Gruß des Hauses

Pebre mit Tomaten, Zwiebeln, Knobauch, Koreander …

Vorspeise: Ceviche

Mit Limonensaft oder Zitronensaft mariniertes Fischfilet – hier darf der Cilantro (Koreander) natürlich nicht fehlen!

Vorspeise: Salat à la Cilantro

mit frischen Früchten der Saison im Sommer oder Ceviche 

Vorspeise: Suppe à la Jorge

aus frischen saisonalem und regionalem Gemüse

Hauptspeise: Pulpo

mit mediterranem Gemüse und Kartoffeln

Hauptspeise: Lachsfilet mit Mango

Lassen Sie sich von immer neuen Fischkreationen überraschen.

Hauptspeise: Pastel de Choclo

chilenisches Nationalgericht mit Mais, Basilikum, Rinderhackfleisch, Rosinen, Oliven …

... es gibt immer eine vegetarische oder vegane Variante

Mediterranes Gemüse mit Pesto

Dessert: Panna Cotta

mit Maracuja-Salsa oder auch einmal die Variante als Basilikum-Panna Cotta mit Waldfrucht-Salsa

Jedes Gericht ein Kunstwerk

Jorge kocht jeden Tag! Beim Einkaufen morgens wird das Essen des Tages entschieden. Es gibt keine Wochenkarte! Unsere Gäste lassen sich überraschen oder bestellen eine vegetarische oder vegane Variante.

Pastel de Choclo, Cochayuyu, Charcican … cocina criolla kombiniert mit neuen Kochideen aus Peru, Chile oder aus aller Welt.

Wir kochen ohne Glutamat, und künstliche Aromastoffe. Bei uns gibt es keine Coca-Cola & Co! Nur Wasser, Säfte und Bier aus der Region oder chilenischen Wein.

4-Gänge-Abendmenü 50,00 Euro | Mittagsgericht 9,50 Euro

Bienvenido y bon provecho

Das Genusserlebnis

Kochen mit Liebe und Leidenschaft – Essen wie bei Freunden

 

Wir geben Ihnen Zeit in Ruhe zu Essen – solange Sie möchten.

Viele unserer Gäste kommen abgehetzt bei uns an. Spätestens zum ersten Gang stellt sich eine spürbare Entspannung ein. Die Atmosphäre ist wie bei Freunden zuhause. Die Ausstattung liebevoll zusammengestellt – das Geschirr eine Sammlung aus hochwertigem, antikem Porzellan – gemischt mit modernen Details.

Unser TIPP: als Aperitif den Pisco Sour nicht verpassen!

Liebevolle Details – Sie fühlen sich wie zu Hause

Das künstlerisch gestaltete Ambiente des Bistros ist der ideale Ort für ein entspanntes Mittagessen, einen gemütlichen Abend, ein tolles Fest oder ein außergewöhnliches Meeting.

Kunstausstellungen und Kunstaktionen seit 2012

Chile Motive von Ariel

Einzelstück 10 x 10 cm – gedruckt auf Aluminium gold, Foto von Ariel Vilches Pinto

25 Euro … es gibt weitere Motive im Bistro

Chile Motive von Carolin

Einzelstück 10 x 10 cm – gedruckt auf Aluminium silber, Foto von Carolin Zarske

25 Euro … es gibt weitere Motive im Bistro

Chile Motive von Jorge

Einzelstück 10 x 10 cm – gedruckt auf Aluminium gold, Foto von Jorge Pinto Sotomayor

25 Euro … es gibt weitere Motive im Bistro

Ein individuelles Menü à la Jorge gefällig?

 

Gerne bereiten wir für Sie und Ihre Gäste ein besonderes Menü vor. Sprechen Sie mit uns. Für alle Gäste gibt es dann ein Menü  – ob Fisch oder Fleisch – plus für die Vegetarier oder Veganer eine Variante dazu.

 

Eindrücke und Ausblicke aus Chile

 

Inhaber: Jorge Pinto Sotomayor

Markgrafenstraße 31 | Lidellplatz | 76133 Karlsruhe

facebook.com/Cilantrobistrodelarte

info@cilantrobistrodelarte.de

Öffnungszeiten:

Mo & Di RUHETAG

Mi bis Fr 12-14h | Mi bis So & feiertags  19 bis 23 Uhr Sonntags & feiertags bitte immer reservieren …

BITTE INFORMIEREN SIE SICH TAGESAKTUELL WELCHE VORSCHRIFTEN GELTEN! Alle Details sowie Fragen und Antworten finden Sie auf Baden-Württemberg.de

Größere Gruppen werden mit der Personenanzahl am Abend abgerechnt, die reserviert wurde. Nicht erschienenen Gästen wird das Menü in Rechnung gestellt. Bitte geben Sie rechtzeitig Bescheid, wenn Sie verhindert sind oder sich Änderungen in der Personenanzahl ergeben. Saludos

Für individuelle Menüs, Familienfeiern oder Geschäftsessen – sprechen Sie uns gerne an!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Nos vemos!